Nepečený krupicový koláč s jablkami a škoricou
Tento nepečený krupicový koláč pripravíme bez rúry z mlieka, krupice a jabĺk so škoricou. Základ tvorí jemná krupicová kaša, ktorá po vychladnutí v chladničke stuhne a vytvorí pevný základ. Navrch pridáme krátko podusené jablká, ktoré koláču dodajú chuť aj vôňu. Recept je jednoduchý, rýchly a vhodný na bežný deň.
Ingrediencie
Krupicový základ
- 1 l mlieka
- 90 g detskej krupice
- 3 PL cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 30 g masla
Jablková vrstva
- 2-3 jablká
- 1 PL cukru
- ½ ČL škorice
- 2 PL vody
Na podávanie
- javorový sirup
- mletáškorica
Postup
- Z mlieka, krupice, cukru a vanilkového cukru uvaríme krupicovú kašu. Počas varenia neustále miešame, aby sa nevytvorili hrudky. Keď kaša zhustne, ešte ju za stáleho miešania varíme 2–3 minúty, aby mala pevný základ. Až potom ju odstavíme z ohňa a vmiešame maslo.
- Formu s rozmerom 20 × 20 cm vystelieme papierom na pečenie. Horúcu krupicovú kašu nalejeme do formy, povrch uhladíme a necháme vychladnúť pri izbovej teplote. Následne koláč uložíme do chladničky, kde necháme stuhnúť aspoň 2 hodiny.
- Jablká ošúpeme a nahrubo nastrúhame. Dáme ich do hrnca spolu s cukrom, škoricou a vodou a krátko podusíme 3–4 minúty, len aby zmäkli a pustili šťavu. Odstavíme a necháme mierne vychladnúť.
- Na stuhnutý krupicový základ rovnomerne rozotrieme jablkovú vrstvu.
- Koláč najprv nakrájame ostrým nožom, ideálne mierne navlhčeným horúcou vodou. Pred podávaním ho polejeme javorovým sirupom a jemne posypeme mletou škoricou.
Ako sa ti páčil tento recept? Zanechaj mi tvoj názor spolu s tvojím receptom na Instagrame a označ @varime.blog spolu s hashtagom #varimeblog. Teším sa na tvoj výsledok.
Ak máš rada krupicové dezerty v rôznych podobách, môžeš vyskúšať aj krupicovú tašku, poctivý kysnutý koláč s krupicovou náplňou. Ak hľadáš niečo jednoduchšie a nepečené, skvelou voľbou sú jogurtovo-krupicové guľky s čučoriedkami. A ak máš chuť na iný nepečený dezert, oplatí sa vyskúšať aj nepečený koláč z Lotus sušienok ktorý je krémový a ideálny na dni, keď sa ti nechce piecť.