Čokoládový puding s malinovou polevou
Krémový, intenzívne čokoládový a zároveň prekvapivo svieži. Tento čokoládový puding je dôkazom, že aj zdravší dezert môže chutiť ako niečo výnimočné. Základ z avokáda a banánu vytvára luxusne hladkú textúru, med dodá jemnú sladkosť, kakao s čokoládou zas tú pravú hĺbku. Na vrch pridávame rýchlu malinovú polevu – kyselkavú a kontrastnú, ktorá dezert krásne vyváži.
Ingrediencie
- 2 avokáda
- 2 banány
- 2 PL medu
- 100 g čokolády na varenie
- 25 g kakaa
- 60 ml mlieka
- štipka soli
- mäta
Malinová poleva
- 240 g mrazených malín
- 2 PL trstinového cukru
- 1 ČL škrobu
Postup
- Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli.
- Avokádo a banány očistíme.
- Do mixéra vložíme banány, avokádo, med, kakao, štipku soli a premixujeme.
- Do rozpustenej čokolády prilejeme mlieko, premiešame a pridáme k avokádovej zmesi.
- Puding naservírujeme do pohárov a dáme stuhnúť do chladničky na 1 hodinu.
- Medzitým si rozpustíme v hrnci mrazené maliny s trstinovým cukrom. Škrob si rozmiešame s 1 lyžičkou vody a pridáme k malinám. Ak vám vadia zrniečka, môžete maliny prepasírovať cez sitko.
- Na čokoládový puding pridáme malinovú polevu.
- Dozdobíme mätou a podávame.
Ako sa ti páčil tento recept? Zanechaj mi tvoj názor spolu s tvojím receptom na Instagrame a označ @varime.blog spolu s hashtagom #varimeblog. Teším sa na tvoj výsledok.
Ak miluješ zdravšie dezerty, nenechaj si ujsť ani Extra čokoládový chlebík, vláčny, bohatý a plný chuti, výborný ku káve alebo ako raňajkový koláč. Rovnako ťa oslovia aj Nepečené kokosovo-datľové tyčinky v čokoláde. A ak máš chuť na niečo svieže a rýchle, vyskúšaj Chia jogurt s ovocím a čokoládou. Ľahký pohárik, ktorý sa hodí na raňajky aj ako zdravý snack.