Go Back

Čokoládový puding s malinovou polevou

Krémový, intenzívne čokoládový a zároveň prekvapivo svieži. Tento čokoládový puding je dôkazom, že aj zdravší dezert môže chutiť ako niečo výnimočné. Základ z avokáda a banánu vytvára luxusne hladkú textúru, med dodá jemnú sladkosť, kakao s čokoládou zas tú pravú hĺbku. Na vrch pridávame rýchlu malinovú polevu – kyselkavú a kontrastnú, ktorá dezert krásne vyváži. 

Ingrediencie

  • 2 avokáda
  • 2 banány
  • 2 PL medu
  • 100 g čokolády na varenie
  • 25 g kakaa
  • 60 ml mlieka
  • štipka soli
  • mäta

Malinová poleva

  • 240 g mrazených malín
  • 2 PL trstinového cukru
  • 1 ČL škrobu

Postup

  • Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli. 
  • Avokádo a banány očistíme.
  • Do mixéra vložíme banány, avokádo, med, kakao, štipku soli a premixujeme. 
  • Do rozpustenej čokolády prilejeme mlieko, premiešame a pridáme k avokádovej zmesi.
  • Puding naservírujeme do pohárov a dáme stuhnúť do chladničky na 1 hodinu.
  • Medzitým si rozpustíme v hrnci mrazené maliny s trstinovým cukrom. Škrob si rozmiešame s 1 lyžičkou vody a pridáme k malinám. Ak vám vadia zrniečka, môžete maliny prepasírovať cez sitko.
  • Na čokoládový puding pridáme malinovú polevu.
  • Dozdobíme mätou a podávame.