Punč
Tento punč je presne ten typ nápoja, ktorý si spájame s tichými večermi, rozsvieteným stromčekom a chvíľami, keď sa v kuchyni spomalí čas. Pripravujeme ho z kvalitného červeného vína, jablkového džúsu, citrusov a jemného korenia, ktoré spolu vytvárajú harmonickú, vyváženú chuť.
Ingrediencie
- 400 ml červeného vína suché, polosuché
- 180 ml jablkového džúsu
- 100 ml vody
- 80 ml tmavého rumu
- 60 ml šťavy z pomaranča
- kôra z ½ pomaranča
- kôra z ¼ citróna
- 1 škorica
- 3 klinčeky
- 4-5 PL zaváraných brusníc
- 3-4 PL medu
Postup
- Do hrnca nalejeme červené víno, jablkový džús, vodu a pomarančovú šťavu. Pridáme pomarančovú a citrónovú kôru, škoricu, klinčeky a zavárané brusnice aj so šťavou.
- Zmes zohrievame pomaly na miernom ohni približne 10–15 minút. Punč nesmie vrieť, mal by byť tesne pod bodom varu.
- Ochutnáme a podľa chuti pridáme med. Hrniec odstavíme, prilejeme rum a necháme punč ešte 5–10 minút postáť, aby sa chute prepojili.
- Pred podávaním môžeme punč precediť alebo v ňom nechať pár brusníc. Podávame horúci.
Ako sa ti páčil tento recept? Zanechaj mi tvoj názor spolu s tvojím receptom na Instagrame a označ @varime.blog spolu s hashtagom #varimeblog. Teším sa na tvoj výsledok.
Ak máš rada teplé zimné nápoje, určite si obľúbiš aj Domáci pomarančový čaj. Na sviatočné večery sa skvele hodí aj Vianočné varené víno, ktoré je ideálne k vianočnému pečivu. A ak máš chuť na niečo krémové a hrejivé, vyskúšaj Vianočné perníkové cappuccino, ktoré je perfektné na chladné dni.