Dyňový krém z tekvice hokkaido
Veľmi jednoduchá a rýchla krémová tekvicová polievka. Je veľmi zdravá a vďaka zázvoru obsahuje tiež veľa vitamínov. Práve zázvor je dodáva jemne pikantnú chuť. Polievku dopĺňajú pražené tekvicové jadierka a opečená bagetka.
Ingrediencie
- 1 kg tekvice hokkaido
- 1/4 zeleru
- 1 stredný zemiak
- 1 strúčik cesnaku
- 1 cibuľa
- zázvor
- čerstvý tymian
- zeleninový vývar
- soľ
- korenie
- tekvicové jadierka
- bageta
- olivový olej
Postup
- Tekvicu ošúpeme a odstránime z nej semienka. Nakrájame ju na kúsky spolu so zelerom a zemiakom. Nastrúhame si zázvor a všetky prísady restujeme na cibuľke a cesnaku asi 3 minúty
- Zeleninu zalejeme vývarom alebo vodou a varíme domäkka.
- Nakoniec polievku rozmixujeme, dochutíme a podávame s opečenou bagetou a opraženými tekvicovými jadierkami.
Ako sa ti páčil tento recept? Zanechaj mi tvoj názor spolu s tvojim receptom na Instagrame a označ @varime.blog spolu s hashtagom #varimeblog. Teším sa na tvoj výsledok.