Nadýchané lievance
Tieto nadýchané lievance patria k tým receptom, ktoré pripravíme rýchlo, bez stresu a vždy s výborným výsledkom. Suroviny sú úplne bežné, no technika oddelených vajec zabezpečí, že budú krásne mäkké a ľahké. Cesto sa vďaka snehu príjemne nafúkne a lievance sa na panvici opečú dozlatista, pričom ostanú vláčne a jemné.
Ingrediencie
- 100 g hladkej múky
- 25 g kryštálového cukru
- 1 vajce
- 130 ml mlieka
- 1 PL oleja
- 1 vanilkový cukor
- ½ balíčka prášku do pečiva 6g
- štipka soli
- slnečnicový olej na potretie panvice
Postup
- Do misky preosejeme múku, pridáme kryštálový cukor, vanilkový cukor, prášok do pečiva a štipku soli. Všetko dobre premiešame.
- Vajíčko rozdelíme na žĺtok a bielok. Z bielka vyšľaháme tuhý sneh.
- K sypkým ingredienciám prilejeme mlieko, olej a pridáme žĺtok. Metličkou prešľaháme do hladkej konzistencie.
- Do cesta jemne vmiešame sneh metličkou alebo stierkou, aby ostali lievance nadýchané. Cesto necháme chvíľu postáť.
- Panvicu jemne potrieme olejom. Lievance opekáme z oboch strán dozlatista, keď sa na povrchu objavia bublinky, otočíme.
- Opečieme ich z oboch strán dozlatista.
- Lievance servírujeme s javorovým sirupom a čerstvým ovocím.
Ako sa ti páčil tento recept? Zanechaj mi tvoj názor spolu s tvojím receptom na Instagrame a označ @varime.blog spolu s hashtagom #varimeblog. Teším sa na tvoj výsledok.
Ak ti chutia tieto jednoduché nadýchané lievance, určite skús aj moje Banánové lievance – sú prirodzene sladké, mäkučké a hotové raz-dva. Ak máš rada bielkovinovejšie raňajky, pozri si Tvarohové lievance. A keď chceš spraviť doma víkendový špeciál, nevynechaj Kysnuté škoricové lievance s karamelom a jablkami.