Hrnčekový koláč s ovocím a mrveničkou

Tento nadýchaný hrnčekový koláč s ovocím je dokonalou voľbou, keď chceš upiecť niečo rýchle bez váženia a zbytočného špinenia riadu. Tajomstvo jeho jednoduchej prípravy spočíva v tom, že zo základnej maslovej mrveničky odoberieš časť na posypanie a zo zvyšku vymiešaš vláčne cesto. Ak siahneš po sezónnom ovocí, vznikne fantastický hrnčekový slivkový koláč, v ktorom sa šťavnaté, jemne kyslasté slivky perfektne spájajú so sladkou chrumkavou posýpkou.

Ingrediencie

1 hrnček práškového cukru 200 g
2 hrnčeky polohrubej múky 400 g
½ zmäknutého masla 125 g
1 hrnček mlieka 280 ml
1 prášok do pečiva 12 g
2 vajcia
štipka soli
ovocie podľa chuti 800-900 g čerstvých sliviek

Postup

Múku, práškový cukor, štipku soli a maslo dáme do misy a rukami spracujeme na mrveničku.
Z mrveničky odoberieme približne ¾ hrnčeka (130 g) a odložíme do chladničky – použijeme ju neskôr na posypanie koláča.
Do zvyšnej mrveničky pridáme 1 hrnček mlieka, prášok do pečiva a 2 vajcia. Všetko spolu premiešame, kým nevznikne hladké cesto.
Cesto rozotrieme na plech (30 × 40 cm) vystlaný papierom na pečenie.
Na cesto poukladáme ovocie podľa chuti.
Nakoniec celý koláč posypeme odloženou mrveničkou.
Pečieme pri 180 °C, kým povrch nezozlatne a koláč nebude upečený. 30-35 minút
TIP: slivky môžeme posypať škoricovým cukrom a na vrch koláča posypať orechy.

Ako sa ti páčil tento recept? Zanechaj mi tvoj názor spolu s tvojím receptom na Instagrame a označ @varime.blog spolu s hashtagom #varimeblog. Teším sa na tvoj výsledok.

Ak miluješ bleskové pečené múčniky, určite si obľúbiš aj tento neskutočne šťavnatý slivkový koláč z jednej misky. Pre fanúšikov tradičných nedeľných pečení odporúčam voňavý slivkový koláč z kysnutého cesta s mandľovými lupienkami a posýpkou. A pre milovníkov krémových dezertov je stávkou na istotu tento neodolateľný makovo-slivkový cheesecake.