Cesnakovo-bylinkový trhací chlieb

MŇAM

Keď som prvýkrát vytiahla tento chlebík z rúry, ihneď zmizol. Je tak jemný a vláčny, že sme sa na ňom stali závislí.

 

Cesnakovo-bylinkový trhací chlieb

Nedávno som vyskúšala recept na trhací chlieb a u nás doma sme si ho ihneď obľúbili. Pripravte si cesto a naplňte si ho podľa svojich predstáv. Ja som zvolila bylinky a cesnak, ale vy ich môžete kľudne vymeniť za cibuľku, či bryndzu. Chlebík vložíme do formy, upečieme a trháme!

Ingrediencie

  • 300 g hladkej múky
  • 15 g droždia
  • ½ ČL trstinového cukru
  • 180 ml vody
  • 20 ml oleja
  • štipka soli

Plnka

  • 50 g masla
  • 3 strúčiky cesnaku
  • pažítka
  • tymian
  • syr čedar

Postup

  • Múku si odvážime a preosejeme do väčšej misky.
  • Pripravíme si kvások. Do vody pridáme droždie, cukor a trochu preosiatej múky, ktorú sme si odobrali z misky. Necháme vykysnúť približne 15 minút.
    Cesnakovo-bylinkový trhací chlieb, Cesnakovo-bylinkový trhací chlieb
  • Do preosiatej múky pridáme soľ, olej a kvások. Vypracujeme cesto, ktoré necháme vykysnúť na teplom mieste približne hodinu.
    Cesnakovo-bylinkový trhací chlieb, Cesnakovo-bylinkový trhací chlieb
  • Medzitým si pripravíme plnku. Rozpustíme si maslo, do ktorého pridáme nastrúhaný cesnak a nasekané čerstvé bylinky. Do misky si nastrúhame syr.
    Cesnakovo-bylinkový trhací chlieb, Cesnakovo-bylinkový trhací chlieb
  • Cesto na pomúčenej doske rozvaľkáme na obdĺžnik, natrieme pripravenou plnkou, posypeme syrom a nakrájame na hrubšie pásy. Tieto pásy na seba následne poukladáme a nakrájame ich na plátky. 
    Cesnakovo-bylinkový trhací chlieb, Cesnakovo-bylinkový trhací chlieb
  • Pozdĺžnu formu (31x11 cm) si vymastíme a plátky vkladáme do formy na stojato jeden vedľa druhého. Na záver posypeme plátky syrom a pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 °C asi 30-40 minút.

Ako sa ti páčil tento recept? Zanechaj mi tvoj názor spolu s tvojim receptom na Instagrame a označ @varime.blog spolu s hashtagom #varimeblog. Teším sa na tvoj výsledok.

Close
S láskou varí, fotí a píše Sandra Hricová.
©2021 Všetky práva vyhradené.
Close