Cesnakovo-bylinkový trhací chlieb

MŇAM

Keď som prvýkrát vytiahla tento chlebík z rúry všetci si ho zamilovali. Je tak jemný a vláčny, že sme sa na ňom stali závislí.

 

Cesnakovo-bylinkový trhací chlieb

Trhací chlieb je u nás veľmi obľúbený. Kysnuté cesto naplňte maslom, cesnakom, syrom a bylinkami. Ak vás táto kombinácia omrzí môžete vyskúšať cibuľku, či bryndzu. Je to veľmi jednoduché. Cesto naplňte, poprekladajte a vložte do formy. Upečte a trhajte!

Ingrediencie

  • 300 g hladkej múky
  • 15 g droždia
  • ½ ČL trstinového cukru
  • 180 ml teplej vody
  • 20 ml oleja
  • štipka soli
  • syr na posypanie

Plnka

  • 50 g masla
  • 3 strúčiky cesnaku
  • pažítka
  • tymian
  • 70 g syra
  • soľ

Postup

  • Múku odvážime a preosejeme do väčšej misky.
    Cesnakovo-bylinkový trhací chlieb, Cesnakovo-bylinkový trhací chlieb
  • Pripravíme si kvások. Do teplej vody pridáme droždie, cukor a trochu preosiatej múky, ktorú sme si odobrali z misky. Necháme vykysnúť približne 15 minút.
    Cesnakovo-bylinkový trhací chlieb, Cesnakovo-bylinkový trhací chlieb
  • Do preosiatej múky pridáme soľ, olej a kvások. Vypracujeme cesto, ktoré necháme vykysnúť na teplom mieste približne 1 hodinu.
    Cesnakovo-bylinkový trhací chlieb, Cesnakovo-bylinkový trhací chlieb
  • Medzitým si pripravíme plnku. Rozpustíme maslo, do ktorého pridáme soľ, nastrúhaný cesnak a nasekané čerstvé bylinky.
  • Cesto na pomúčenej doske rozvaľkáme na obdĺžnik, natrieme pripravenou plnkou, posypeme syrom a nakrájame na hrubšie pásy.
    Cesnakovo-bylinkový trhací chlieb, Cesnakovo-bylinkový trhací chlieb
  • Tieto pásy na seba následne poukladáme a nakrájame ich na plátky. 
    Cesnakovo-bylinkový trhací chlieb, Cesnakovo-bylinkový trhací chlieb
  • Pozdĺžnu formu (31x11 cm) vymastíme a nakrájané plátky ukladáme do formy na stojato jeden vedľa druhého.
    Cesnakovo-bylinkový trhací chlieb, Cesnakovo-bylinkový trhací chlieb
  • Na záver posypeme plátky syrom a pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 °C asi 30-40 minút.  
    Cesnakovo-bylinkový trhací chlieb, Cesnakovo-bylinkový trhací chlieb

Ako sa ti páčil tento recept? Zanechaj mi tvoj názor spolu s tvojím receptom na Instagrame a označ @varime.blog spolu s hashtagom #varimeblog. Teším sa na tvoj výsledok.

Vyskúšajte tento Trhací chlieb s medvedím cesnakom.

Close
S láskou varí, fotí a píše Sandra Hricová.
©2021 Všetky práva vyhradené.
Close