Cesnakovo-bylinkový trhací chlieb
Nedávno som vyskúšala recept na trhací chlieb a u nás doma sme si ho ihneď obľúbili. Pripravte si cesto a naplňte si ho podľa svojich predstáv. Ja som zvolila bylinky a cesnak, ale vy ich môžete kľudne vymeniť za cibuľku, či bryndzu. Chlebík vložíme do formy, upečieme a trháme!
Ingrediencie
- 300 g hladkej múky
- 15 g droždia
- ½ ČL trstinového cukru
- 180 ml vody
- 20 ml oleja
- štipka soli
Plnka
- 50 g masla
- 3 strúčiky cesnaku
- pažítka
- tymian
- syr čedar
Postup
- Múku si odvážime a preosejeme do väčšej misky.
- Pripravíme si kvások. Do vody pridáme droždie, cukor a trochu preosiatej múky, ktorú sme si odobrali z misky. Necháme vykysnúť približne 15 minút.
- Do preosiatej múky pridáme soľ, olej a kvások. Vypracujeme cesto, ktoré necháme vykysnúť na teplom mieste približne hodinu.
- Medzitým si pripravíme plnku. Rozpustíme si maslo, do ktorého pridáme nastrúhaný cesnak a nasekané čerstvé bylinky. Do misky si nastrúhame syr.
- Cesto na pomúčenej doske rozvaľkáme na obdĺžnik, natrieme pripravenou plnkou, posypeme syrom a nakrájame na hrubšie pásy. Tieto pásy na seba následne poukladáme a nakrájame ich na plátky.
- Pozdĺžnu formu (31x11 cm) si vymastíme a plátky vkladáme do formy na stojato jeden vedľa druhého. Na záver posypeme plátky syrom a pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 °C asi 30-40 minút.
Ako sa ti páčil tento recept? Zanechaj mi tvoj názor spolu s tvojim receptom na Instagrame a označ @varime.blog spolu s hashtagom #varimeblog. Teším sa na tvoj výsledok.