Zeleninovo-morčacie fašírky
Tieto pečené zeleninovo-morčacie fašírky sú jednoducho dokonalé. Sú šťavnaté, plné chuti a ľahko sa pripravujú. Všetky ingrediencie zmiešate v miske, vytvoríte karbonátky, upečiete a obed je hotový. Vychutnajte si ich s vašimi obľúbenými cestovinami, šalátom, zemiakovou kašou alebo len tak samotné.
Ingrediencie
- 500 g morčacích pŕs
- 50 g jarnej cibuľky
- 130 g papriky červenej a žltej
- 1 PL paradajkového pretlaku
- 25 g strúhanky
- 1 väčšie vajce alebo 2 malé, 1 dvojžĺtkové
- 4 strúčiky cesnaku
- 1,5 ČL mletej červenej papriky
- ½ ČL rasce
- 1 ČL oregána
- 2 ČL citrónovej šťavy
- hrsť čerstvého koriandra
- 5 g zázvoru
- ½ chilli papričky
- 1,5 PL olivového oleja
- soľ
- korenie
Postup
- Morčacie prsia pomelieme alebo rozmixujeme pomocou sekacieho mixéra najemno.
- Papriky nakrájame na malé kocky alebo použijeme sekací mixér.
- Do veľkej misky pridáme mäso, papriku, na jemno nakrájanú jarnú cibuľku, paradajkový pretlak, citrónovú šťavu, nastrúhaný zázvor a cesnak, nasekanú chilli papričku, olivový olej, vajce, strúhanku, všetky koreniny a čerstvý nasekaný koriander. Všetko poriadne premiešame a vytvoríme karbonátky.
- Fašírky opečieme na panvici alebo upečieme v rúre na 180°C približne 15 minút, následne zvýšime teplotu na 220°C a dopečieme fašírky dozlatista (5-8 minút).
- Hotové fašírky môžeme podávať so šalátom, chilli omáčkou a bagetkou dozdobené čerstvým koriandrom.
Ako sa ti páčil tento recept? Zanechaj mi tvoj názor spolu s tvojím receptom na Instagrame a označ @varime.blog spolu s hashtagom #varimeblog. Teším sa na tvoj výsledok.
Ak ťa zaujali tieto fašírky, neváhaj si pripraviť aj Špagety s mäsovými guľkami a paradajkovou omáčkou.