Zapekané zemiakové lupienky s mozzarellou

MŇAM

Tak jednoduché a chrumkavé. Zemiaky zaliate bylinkovým maslom, ktoré sa na seba navrstvia a zapečú so syrom.

 

Zapekané zemiakové lupienky s mozzarellou

Ak často premýšľate akú prílohu zvoliť k vášmu hlavnému jedlu, prinášam vám skvelý tip. Zemiakové lupienky sú chrumkavé a veľmi jemné. Môžete ich ošúpať alebo rovno krájať aj so šupkou, oba varianty som vyskúšala a sú výborné.

Ingrediencie

  • 500 g zemiakov
  • 200 g batátov
  • 70-80 g masla
  • 1 strúčik cesnaku
  • soľ
  • korenie
  • tymian
  • 1 vetvička rozmarínu
  • mletá červená paprika
  • 130 g mozzarelly
  • olivový olej
  • petržlenová vňať

Postup

  • Zemiaky ošúpeme a nastrúhame alebo nakrájame na tenké lupienky. 
  • Maslo rozpustíme a pridáme do neho soľ, korenie, prelisovaný cesnak, mletú červenú papriku, tymian a nasekaný rozmarín. Zemiaky zalejeme a poriadne premiešame. Polovicu mozzarelly nastrúhame a primiešame k zemiakom. 
  • Plech na muffiny vymastíme maslom a naukladáme do neho lupienky zemiakov, ktoré ukladáme na seba. Zakryjeme alobalom a dáme piecť na 180 ℃ približne na 20 minút. Potom alobal odoberieme, zemiaky posypeme zvyšnou mozzarellou a dopečieme ešte 5-10 minút dozlatista. 
    Zemiaky recept, Zapekané zemiakové lupienky s mozzarellou
  • Hotové zemiakové lupienky posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a podávame.

Ako sa ti páčil tento recept? Zanechaj mi tvoj názor spolu s tvojim receptom na Instagrame a označ @varime.blog spolu s hashtagom #varimeblog. Teším sa na tvoj výsledok.

Viac inšpirácií na prílohy nájdete v sekcii Prílohy alebo vyskúšajte môj overený recept na skvelé Cibuľové krúžky v pivnom cestíčku.

Close
S láskou varí, fotí a píše Sandra Hricová.
©2021 Všetky práva vyhradené.
Close