Špenátové halušky s pestom z medvedieho cesnaku a grilovaným kuracím mäsom

MŇAM

Domáce špenátové halušky v kombinácii s paradajkami a kuracím mäsom sú ozajstnou pochúťkou. Pripravíš ich naozaj rýchlo a jednoducho.

 

Špenátové halušky s pestom z medvedieho cesnaku a grilovaným kuracím mäsom

Nadčasová kombinácia špenátových halušiek, pesta a pečených paradajok. Tieto halušky sú veľmi ľahké a napriek tomu sýte. Podávajte ich s grilovaným kuracím mäsom, ktoré výborne hrá s jemnými haluškami a doplňte ich pestom z medvedieho cesnaku.

Ingrediencie

Halušky

  • 120 g čerstvého špenátu
  • 60 ml pesta z medvedieho cesnaku
  • 200 ml vody
  • 40 g bieleho jogurtu
  • 2 vajcia
  • 120 g krupice
  • 1 PL masla
  • 250 g polohrubej múky
  • soľ
  • korenie
  • muškátový oriešok

Príloha

  • 3 ks kuracích pŕs
  • pesto z medvedieho cesnaku
  • 350 g paradajok
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 1 vetvička rozmarínu
  • maslo
  • olivový olej
  • soľ
  • korenie

Postup

  • Špenát oblanšírujeme a nasekáme najemno. Vložíme do misky a pridáme múku, krupicu, pesto, jogurt, vajíčka, rozpustené maslo a premiešame. Zmes dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom. 
  • Pomocou haluškovača pretlačíme cesto do vriacej, osolenej vody. Keď halušky vyplávajú, povaríme ich ešte 5 minút, podľa veľkosti, a vytiahneme. 
  • Kuracie prsia očistíme, osolíme, okoreníme a sprudka ich opečieme na grilovacej panvici z oboch strán. Potom ich vložíme do rúry a pečieme pri 160 ℃ približne 10-15 minút.
  • Medzitým si pripravíme pečené paradajky. Cesnak ošúpeme a nakrájame na plátky. Opečieme ho na masle a olivovom oleji. Pridáme rozmarín, ktorý opražíme dochrumkava. Následne k nemu pridáme nakrájané paradajky, podusíme a odstavíme. 
    Halušky, Špenátové halušky s pestom z medvedieho cesnaku a grilovaným kuracím mäsom
  • Hotové halušky zmiešame s pestom z medvedieho cesnaku, paradajkami a kuracím mäsom. 

Ako sa ti páčil tento recept? Zanechaj mi tvoj názor spolu s tvojim receptom na Instagrame a označ @varime.blog spolu s hashtagom #varimeblog. Teším sa na tvoj výsledok.

Close
S láskou varí, fotí a píše Sandra Hricová.
©2021 Všetky práva vyhradené.
Close