Mleté mäso so zemiakovou kašou

MŇAM

Chutné, pohodlné jedlo pripravené v jednom hrnci. Je všestranné a plné zeleniny. Priprav si toto výdatné jedlo a vychutnaj si jeho bohatú chuť.

 

Mleté mäso so zemiakovou kašou

Tento jednoduchý recept s mletým hovädzím mäsom sa ľahko pripravuje a je možné ho kombinovať s rôznymi prílohami. Neuveriteľne lahodné hovädzie mäso dusené v bohatej omáčke sa výborne hodí na obed aj večeru. Podávame ho so zemiakovou kašou a je ideálne na zahriatie počas chladných dní.

Ingrediencie

  • 500 g mletého hovädzieho mäsa
  • 1 cibuľa
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 mrkva
  • 1 cuketa
  • 1 petržlen
  • 100 g hrášku
  • 250g domáceho paradajkového pretlaku
  • 1 ČL strúhaného zázvoru
  • 400 ml zeleninového vývaru
  • ½ ČL mletej rasce
  • 1 ČL mletého koriandra
  • ½ ČL garam masala
  • ½ ČL kurkumy
  • ½ ČL oregana
  • čerstvý koriander
  • soľ
  • korenie
  • olivový olej

Zemiaková kaša

  • 1 kg zemiakov typ C
  • 125 ml teplého mlieka
  • 90 g zmäknutého masla
  • soľ

Postup

  • Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Uvaríme ich v osolenej vode, precedíme a popučíme. Pridáme zohriate mlieko, maslo a metličkovým mixérom zemiaky vyšľaháme na kašu. Na záver kašu osolíme.
  • Na olivovom oleji opečieme na jemno nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridáme na malé kocky nakrájanú mrkvu, petržlen, nastrúhanú cuketu, zázvor a všetko spolu orestujeme. 
    Mleté mäso so zemiakovou kašou, Mleté mäso so zemiakovou kašou
  • Pridáme osolené a okorenené mleté hovädzie mäso, opečieme dozlatista a pridáme všetky koreniny. Pridáme paradajkový pretlak, prilejeme vývar a na miernom ohni varíme 40 minút. 
  • Pred koncom k mäsu pridáme hrášok a zmes dochutíme soľou a korením.
    Mleté mäso so zemiakovou kašou, Mleté mäso so zemiakovou kašou
  • Mleté mäso podávame so zemiakovou kašou posypané čerstvým koriandrom

Ako sa ti páčil tento recept? Zanechaj mi tvoj názor spolu s tvojím receptom na Instagrame a označ @varime.blog spolu s hashtagom #varimeblog. Teším sa na tvoj výsledok.

Vychutnaj si aj výraznú chuť Kofta kebabu so šťavnatým coleslaw šalátom. Dopraj si aj misku bohatého Hovädzieho gulášu, ktorý je plný chuti a rozplýva sa na jazyku.

Videorecept si môžete pozrieť na mojom Instagrame.

Close
S láskou varí, fotí a píše Sandra Hricová.
©2021 Všetky práva vyhradené.
Close