Kuracie guľky v smotanovej omáčke

MŇAM

Mäsové guľky v bohatej krémovej omáčke. Sú jemné, šťavnaté a plné chuti. Očarí ťa ich jednoduchá príprava a výnimočná chuť!

 

Kuracie guľky v smotanovej omáčke

Tieto kuracie fašírky sú jednoduché na prípravu, mimoriadne všestranné a ideálne na obed, či večeru. Vychutnajte si tieto výdatné, lahodné mäsové guľky s cestovinami, ryžou, zemiakmi, či quinoou. Je to maximálne pohodlné jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a existuje veľa spôsobov ako tieto guľky pripraviť.
Servings 3

Ingrediencie

Kuracie guľky

  • 500 g vykostených kuracích stehien
  • 90 g parmezánu
  • 30 g strúhanky
  • 1 vajce
  • 2 strúčiky cesnaku
  • hrsť nasekanej peteržlenovej vňate
  • ½ ČL majoránu
  • ½ ČL mletej červenej papriky
  • soľ
  • korenie
  • hladká múka
  • olivový olej

Smotanová omáčka

  • 200 ml kuracieho vývaru
  • 150 ml smotany
  • 250 g smotanového syra
  • 50 g čerstvého špenátu
  • 2 strúčiky cesnaku
  • maslo
  • soľ
  • korenie
  • muškátový oriešok

Postup

  • Kuracie mäso pomelieme vo všestrannom mlynčeku Catler FG 403 FOOD+. 
    Kuracie guľky v smotanovej omáčke, Kuracie guľky v smotanovej omáčke
  • Vymeníme nástavec na krájanie a strúhanie a nastrúhame parmezán. 
  • V miske zmiešame mleté kuracie mäso, prelisovaný cesnak, vajce, strúhanku, nastrúhaný syr, nasekanú petržlenovú vňať, majorán, mletú červenú papriku, soľ a korenie. Všetko dôkladne premiešame.
    Kuracie guľky v smotanovej omáčke, Kuracie guľky v smotanovej omáčke
  • Navlhčíme si ruky, vytvoríme guľky (60g) a obalíme ich v hladkej múke. 
    Kuracie guľky v smotanovej omáčke, Kuracie guľky v smotanovej omáčke
  • Na olivovom oleji opečieme guľky zo všetkých strán dozlatista a dáme ich bokom. 
  • Na masle opečieme najemno nakrájaný cesnak a prilejeme trochu vývaru. Pridáme smotanový syr, necháme rozpustiť a zalejeme zvyšným vývarom. Prilejeme smotanu a dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom.
    Kuracie guľky v smotanovej omáčke, Kuracie guľky v smotanovej omáčke
  • Pridáme špenát, povaríme a do omáčky vložíme kuracie guľky, ktoré povaríme 15-20 minút. Podávame ich s cestovinami, ryžou alebo zemiakovou kašou. 
    Kuracie guľky v smotanovej omáčke, Kuracie guľky v smotanovej omáčke
  • Dobrú chuť!
    Kuracie guľky v smotanovej omáčke, Kuracie guľky v smotanovej omáčke

Ako sa ti páčil tento recept? Zanechaj mi tvoj názor spolu s tvojím receptom na Instagrame a označ @varime.blog spolu s hashtagom #varimeblog. Teším sa na tvoj výsledok.

Hľadáš recepty z mletého mäsa? Hovädzie fašírky v smotanovej omáčke s pečenými zemiakmi sú šťavnaté a pochutí si na nich celá rodina. Skvelou voľbou je tiež Kofta kebab s coleslaw šalátom. Tieto šťavnaté špízy sú jednoduché, rýchle a plné chuti.

Videorecept si môžete pozrieť na mojom Instagrame.

Close
S láskou varí, fotí a píše Sandra Hricová.
©2021 Všetky práva vyhradené.
Close