Vianočné muffinky so škoricovým krémom a perníkovou sušienkou

MŇAM

Nadýchané cupcaky plné škoricovej lahodnosti ťa prekvapia svojou ľahkosťou a krásnu bodku na záver vytvoria sušienky v tvare perníka.

 

Vianočné muffinky so škoricovým krémom a perníkovou sušienkou

Vláčne muffinky plné vianočných chutí prevoňajú celý váš byt. Prekvapte svojich blízkych nielen na Vianoce a pripravte si jednoduché košíčky aj počas roka. Výborne ich oživí svieži škoricový krém a čerešničkou na torte sú perníkové sušienky, ktoré celému cupcake dodajú šmrnc a vianočný nádych.

Ingrediencie

Muffinky

  • 300 g polohrubej múky
  • 145 ml oleja
  • 250 g trstinového cukru
  • 3 vajcia
  • 3 ČL kypriaceho prášku
  • 1 ČL škorice
  • ½ ČL mletých klinčekov
  • štipka soli

Škoricový krém

  • 250 g smotanového syra
  • 100 g masla
  • 350 g práškového cukru
  • 1 PL mletej škorice
  • škoricový cukor
  • štipka soli

Sušienky

  • 250 g hladkej múky
  • 100 g práškového cukru
  • 50 g masla
  • 1 vajce
  • ½ ČL mletej škorice
  • ½ ČL kardamómu
  • ½ ČL mletých klinčekov
  • 1 ČL prášku so pečiva
  • 1 PL rumu
  • biela dekoračná tuba

Postup

Sušienky

  • Zmiešame múku, práškový cukor, prášok do pečiva, kardamóm, škoricu a klinčeky. Pridáme zmäknuté maslo, rum, vajce a vypracujeme cesto. Cesto dáme do fólie a necháme oddychovať v chladničke minimálne 1 hodinu. Cesto rozvaľkáme, vykrojíme a dáme piecť do rúry na 180°C asi 10 minút. Sušienky ozdobíme bielou dekoračnou tubou. 
    Vianočné muffinky so škoricovým krémom a perníkovou sušienkou, Vianočné muffinky so škoricovým krémom a perníkovou sušienkou

Muffinky

  • Vajcia vyšľaháme s kryštálovým cukrom do peny, asi 5-10 minút. Prilejeme olej, prisypeme múku a všetky ostatné koreniny, kypriaci prášok a soľ. Premiešame a nalejeme do košíčkov (20 kusov), približne do dvoch tretín. Pečieme pri 180°C asi 30 minút.

Škoricový krém

  • Maslo vyšľaháme s cukrom. Ručne vmiešame syr, cukor, škoricu a soľ. Premiešame, aby nám vznikol hladný krém. Krémom naplníme zdobiace vrecko a nastriekame na hotové, jemne vychladnuté muffiny. Do krému zapichneme sušienky a podávame. 
    Vianočné muffinky so škoricovým krémom a perníkovou sušienkou, Vianočné muffinky so škoricovým krémom a perníkovou sušienkou

Ako sa ti páčil tento recept? Zanechaj mi tvoj názor spolu s tvojím receptom na Instagrame a označ @varime.blog spolu s hashtagom #varimeblog. Teším sa na tvoj výsledok.

Vianočných receptov je plný internet. Vyskúšajte na Vianoce overené recepty, ktoré vás nesklamú.

Close
S láskou varí, fotí a píše Sandra Hricová.
©2021 Všetky práva vyhradené.
Close