Vianočné muffinky so škoricovým krémom a perníkovou sušienkou
Vláčne muffinky plné vianočných chutí prevoňajú celý váš byt. Prekvapte svojich blízkych nielen na Vianoce a pripravte si jednoduché košíčky aj počas roka. Výborne ich oživí svieži škoricový krém a čerešničkou na torte sú perníkové sušienky, ktoré celému cupcake dodajú šmrnc a vianočný nádych.
Ingrediencie
Muffinky
- 300 g polohrubej múky
- 145 ml oleja
- 250 g trstinového cukru
- 3 vajcia
- 3 ČL kypriaceho prášku
- 1 ČL škorice
- ½ ČL mletých klinčekov
- štipka soli
Škoricový krém
- 250 g smotanového syra
- 100 g masla
- 350 g práškového cukru
- 1 PL mletej škorice
- škoricový cukor
- štipka soli
Sušienky
- 250 g hladkej múky
- 100 g práškového cukru
- 50 g masla
- 1 vajce
- ½ ČL mletej škorice
- ½ ČL kardamómu
- ½ ČL mletých klinčekov
- 1 ČL prášku so pečiva
- 1 PL rumu
- biela dekoračná tuba
Postup
Sušienky
- Zmiešame múku, práškový cukor, prášok do pečiva, kardamóm, škoricu a klinčeky. Pridáme zmäknuté maslo, rum, vajce a vypracujeme cesto. Cesto dáme do fólie a necháme oddychovať v chladničke minimálne 1 hodinu. Cesto rozvaľkáme, vykrojíme a dáme piecť do rúry na 180°C asi 10 minút. Sušienky ozdobíme bielou dekoračnou tubou.
Muffinky
- Vajcia vyšľaháme s kryštálovým cukrom do peny, asi 5-10 minút. Prilejeme olej, prisypeme múku a všetky ostatné koreniny, kypriaci prášok a soľ. Premiešame a nalejeme do košíčkov (20 kusov), približne do dvoch tretín. Pečieme pri 180°C asi 30 minút.
Škoricový krém
- Maslo vyšľaháme s cukrom. Ručne vmiešame syr, cukor, škoricu a soľ. Premiešame, aby nám vznikol hladný krém. Krémom naplníme zdobiace vrecko a nastriekame na hotové, jemne vychladnuté muffiny. Do krému zapichneme sušienky a podávame.
Ako sa ti páčil tento recept? Zanechaj mi tvoj názor spolu s tvojím receptom na Instagrame a označ @varime.blog spolu s hashtagom #varimeblog. Teším sa na tvoj výsledok.
Vianočných receptov je plný internet. Vyskúšajte na Vianoce overené recepty, ktoré vás nesklamú.