Tekvicová roláda s tvarohovou plnkou

MŇAM

Jesenné tekvicové rolky si zamilujú všetci! Priprav tento jednoduchý dezert svojim priateľom, či rodine a sleduj ako sa po ňom zapráši.

 

Tekvicová roláda s tvarohovou plnkou

Delikátna škoricová roláda s bohatou tvarohovou plnkou je ďalším vynikajúcim jesenným receptom. Má skvelú vôňu a lahodnú chuť. Ak neholdujete tvarohu, môžete ho veľmi jednoducho nahradiť a použiť napríklad mascarpone. Verím, že vám zachutí rovnako ako mne a tento recept sa stane vašou jesennou tradíciou.

Ingrediencie

Cesto

  • 100 g polohrubej múky
  • 170 g tekvicového pyré
  • 150 g kryštálového cukru
  • štipka soli
  • ½ ČL mletých klinčekov
  • ½ ČL škorice
  • ½ ČL prášku do pečiva
  • škoricový cukor
  • 6 vajec
  • mandľové lupienky

Tvarohová plnka

  • 250 g tvarohu
  • 30 g masla
  • 180 g práškového cukru
  • 1 ČL vanilkového extraktu
  • 1 žĺtok

Postup

  • Vajcia vyšľaháme s kryštálovým a škoricovým cukrom do tuhej peny. Pridáme tekvicové pyré a prešľaháme. Medzitým si rozohrejeme rúru na 180 ℃.  K vyšľahaným vajciam opatrne vmiešame preosiatu múku, štipku soli, škoricu, klinčeky a  prášok do pečiva. Hotové cesto rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie (30x40 cm) a pečieme približne 15-20 minút.
  • Hotové, ešte teplé cesto zrolujeme spolu s papierom na pečenie a necháme vychladnúť.
    Tekvicová roláda s tvarohovou plnkou, Tekvicová roláda s tvarohovou plnkou
  • Do misky pridáme tvaroh, plátky masla, cukor, žĺtok a vanilkový extrakt. Pomocou mixéra vyšľaháme hladký krém. 
  • Vychladnuté cesto rozprestrieme a natrieme tvarohovou plnkou. Opäť zrolujeme a dáme stuhnúť do chladničky cez noc. Roládu nakrájame na kolieska, posypeme práškovým cukrom, mandľovými lupienkami a podávame.
    Tekvicová roláda s tvarohovou plnkou, Tekvicová roláda s tvarohovou plnkou

Ako sa ti páčil tento recept? Zanechaj mi tvoj názor spolu s tvojím receptom na Instagrame a označ @varime.blog spolu s hashtagom #varimeblog. Teším sa na tvoj výsledok.

Chcete vyskúšať najlepšie recepty z tekvice? Smelo do toho! Vyskúšaj tiež nadýchanú Jahodovú roládu s flambovanými jahodami.

Close
S láskou varí, fotí a píše Sandra Hricová.
©2021 Všetky práva vyhradené.
Close