Milionárske rezy

MŇAM

So svojimi neodolateľnými vrstvami sladkosti sú stelesnením luxusu. Táto trojvrstvová pochúťka s dokonalou rovnováhou textúr a chutí ťa zaručene dostane.

 

Milionárske rezy

Bohaté karamelové rezy majú chrumkavý maslový korpus, krémovú karamelovú plnku a sú poliate jemnou čokoládovou polevou. Sú neuveriteľne jednoduché na prípravu a vyrobené z dostupných surovín. Zaručene uspokoja vašu chuť na sladké. Tieto rezy dostali svoj názov podľa bohatosti jednotlivých vrstiev. Každá z nich je dokonalá a každé sústo je potešením pre vaše chuťové poháriky.  Podobajú sa na známu sušienku Twix. A viete čo je najlepšie? Nemusíte byť vôbec bohatí, aby ste si dopriali túto milionársku pochúťku.
Servings 12

Ingrediencie

Korpus

  • 220 g hladkej múky
  • 180 g zmäknutého masla
  • 80 g práškového cukru

Karamelová plnka

  • 1 konzerva karamelového kondenzovaného mlieka 397g
  • 100 g masla
  • 100 g kryštálového cukru

Čokoládová ganache

  • 200 g čokolády na varenie
  • 200 ml smotany na šľahanie 33%
  • 50 g masla

Postup

  • Do misky pridáme múku, zmäknuté maslo, práškový cukor a štipku soli. Vypracujeme. hladké cesto, ktoré natlačíme do vymastenej formy na pečenie (27x18cm).
    Milionárske rezy, Milionárske rezy
  • Cesto popicháme vidličkou a dáme piecť na 180 °C približne 20 minút. Necháme ho vychladnúť.
    Milionárske rezy, Milionárske rezy
  • V hrnci rozpustíme maslo s kryštálovým cukrom a pridáme kondenzované mlieko. Varíme asi 5 minút, kým krém nezhustne.
    Milionárske rezy, Milionárske rezy
  • Krém nalejeme na korpus a necháme vychladnúť. 
    Milionárske rezy, Milionárske rezy
  • Smotanu na šľahanie zohrejeme, nemôže však vrieť. Čokoládu nasekáme najemno a zalejeme horúcou smotanou. Rozmiešame a pridáme maslo. 
    Milionárske rezy, Milionárske rezy
  • Čokoládovú ganache nalejeme na vychladnutý krém a dáme stuhnúť do chladničky do ďalšieho dňa.
    Milionárske rezy, Milionárske rezy
  • Nakrájame ho na štvorce. Vyjde nám približne 12 kúskov.
    Milionárske rezy, Milionárske rezy
  • Posypene soľou a podávame.
    Milionárske rezy, Milionárske rezy
  • Dobrú chuť!
    Milionárske rezy, Milionárske rezy

Ako sa ti páčil tento recept? Zanechaj mi tvoj názor spolu s tvojím receptom na Instagrame a označ @varime.blog spolu s hashtagom #varimeblog. Teším sa na tvoj výsledok.

Na mojom blogu nájdeš veľa receptov nielen na vianočné dezerty. Vyskúšaj jednoduché Nepečené kokosové guľky, ktoré sa skladajú len z 3 ingrediencií. Dokonalú chuť majú aj Plnené lotus sušienky obalené v škoricovom cukre.

Close
S láskou varí, fotí a píše Sandra Hricová.
©2021 Všetky práva vyhradené.
Close