Levanduľový cheesecake

MŇAM

Netradičný, ale chutný levanduľový cheesecake si určite obľúbia tí, ktorí milujú vôňu levandule. Krémovú chuť mu dodáva mascarpone a vôňu a jemnosť zabezpečí levanduľa.

 

Levanduľový cheesecake

Ak radi experimentujete, neváhajte vyskúšať tento cheesecake. Levanduľa mu dodá jedinečnú jemnú príchuť a úžasnú vôňu. Máte radi levanduľu alebo poznáte niekoho, kto túto rastlinu miluje? Tento dezert musí ochutnať.

Ingrediencie

  • 250 g BB keksov
  • 90 g masla

Krém

  • 750 g mascarpone
  • 100 g práškového cukru
  • 4 vajcia
  • 2 PL levandule
  • štipka soli
  • 125 ml smotany na šľahanie
  • 2 PL levanduľových kvetov

Poleva

  • 180 g kyslej smotany
  • 30 g práškového cukru

Postup

  • V šľahačkovej smotane si vyvaríme levanduľové kvety a necháme lúhovať.
  • BB keksíky rozmixujeme a zmiešame s rozpusteným maslom. Zmes natlačíme do vymastenej formy na pečenie a necháme odpočívať v chladničke.
  • Mascarpone alebo žervé vyšľaháme s cukrom, štipkou soli a po jednom zapracujeme vajíčka. Pridáme tiež levanduľovú smotanu. Koláč si osladíme podľa chuti. Nakoniec krém nalejeme na korpus a pečieme pri 175 °C približne 80 minút. Na spodok rúry umiestnime malý hrniec s vodou.
  • Vyšľaháme si kyslú smotanu s cukrom. Cheesecake vytiahneme z rúry, necháme 5 minút odstáť a potrieme koláč Polevou. Teplotu zvýšime na 220 °C a pečieme ešte 10 minút. Necháme vychladnúť a môžeme podávať. 

Ako sa ti páčil tento recept? Zanechaj mi tvoj názor spolu s tvojim receptom na Instagrame a označ @varime.blog spolu s hashtagom #varimeblog. Teším sa na tvoj výsledok.

Close
S láskou varí, fotí a píše Sandra Hricová.
©2021 Všetky práva vyhradené.
Close