Kuracie štvrťky na hubovej omáčke s ryžou

MŇAM

Priprav si tradičný a jednoduchý recept na štavnaté kuracie kúsky s ryžou a smotanovou omáčkou. Tento rýchly recept si obľúbi každý, kto miluje huby.

 

Kuracie štvrťky na hubovej omáčke s ryžou

Jemné kuracie mäso na hubách s ryžou si môžete pripraviť kedykoľvek. Obsahuje základné suroviny a nezaberie veľa času. Šťavnaté kuracie štvrte v smotanovej omáčke sú zapečené v rúre a podávané s ryžou, ktorá má zemitú farbu vďaka šťave, ktorá sa vylúhovala zo sušených húb.

Ingrediencie

  • 2 kuracie štvrťky
  • 300 g ryže
  • 20 g sušených húb
  • hrsť sušených paradajok
  • 200 ml smotany na šľahanie
  • pór
  • 1 cibuľa
  • maslo
  • petržlenová vňať
  • rozmarín
  • soľ
  • korenie
  • muškátový orech
  • olivový olej

Postup

  • Sušené huby zalejeme vodou a necháme napučať.
  • Kuracie štvrťky osolíme a okoreníme z oboch strán. Na rozohriatom olivovom oleji ich opečieme spolu s rozmarínom dozlatista. Kuracie mäso vytiahneme a do výpeku pridáme najemno nakrájaný pór a orestujeme ho. Pridáme huby, ktoré sme zbavili vody a opečieme ich. Do zmesi prilejeme smotanu, ktorú necháme zredukovať a na záver omáčku zjemníme plátkom masla. 
    Kuracie mäso na hubách, Kuracie štvrťky na hubovej omáčke s ryžou
  • V hrnci na olivovom oleji opražíme na jemno nakrájanú cibuľku a pridáme k nej nasekané sušené paradajky. Premiešame a pridáme ryžu, ktorú chvíľku opečieme a následne zalejeme potrebným množstvom vody. Vodu osolíme, pridáme plátok masla a prikryjeme pokrievkou. Množstvo vody a čas varenia závisí od druhu ryže. 
  • Kuracie štvrťky vložíme do zapekacej misy, zalejeme hubovou omáčkou a pečieme pri 180 ℃ asi 20-30 minút
    Kuracie mäso na hubách, Kuracie štvrťky na hubovej omáčke s ryžou
  • Hotové kuracie štvrťky podávame s ryžou posypané nasekanou petržlenovou vňaťou. 

Ako sa ti páčil tento recept? Zanechaj mi tvoj názor spolu s tvojim receptom na Instagrame a označ @varime.blog spolu s hashtagom #varimeblog. Teším sa na tvoj výsledok.

Ak máte radi huby, nezabudnite si pripraviť skvelý recept: Hovädzie mäso na hubách so slovenskou ryžou.

Close
S láskou varí, fotí a píše Sandra Hricová.
©2021 Všetky práva vyhradené.
Close