Karamelovo-kokosový likér
Tento likér spája chute, ktoré k zimnému obdobiu jednoducho patria — sladký karamel, jemný kokos a krémová konzistencia, ktorá zahreje už po prvom dúšku. Pripravíte si ho doma za pár minút, no pôsobí prekvapivo lahodne a sviatočne. Najlepšie chutí poriadne vychladený, keď sa všetky tóny krásne prepoja a likér získa svoju typickú jemnosť.
Ingrediencie
- 2 karamelové kondenzované mlieka
- 500 ml rumu
- 1 kokosový puding
- 700 ml mlieka
- 2-4 PL kokosového sirupu podľa chuti
Postup
- Puding rozmiešame v mlieku a uvaríme podľa návodu.
- Ihneď po dovarení puding prikryjeme potravinovou fóliou priamo na povrch, aby sa nevytvorila koža.
- Necháme úplne vychladnúť.
- Do studeného pudingu pridáme karamelové kondenzované mlieko a krátko prešľaháme metličkovým mixérom – len kým sa zmes spojí.
- Postupne prilievame rum a nakoniec dochutíme kokosovým sirupom.
- Likér môžeme prepasírovať, aby sme sa zbavili hrudiek.
- Prelejeme do fliaš a skladujeme v chladničke.
- Pred podávaním pretrepeme.
Ako sa ti páčil tento recept? Zanechaj mi tvoj názor spolu s tvojím receptom na Instagrame a označ @varime.blog spolu s hashtagom #varimeblog. Teším sa na tvoj výsledok.
Ak máš chuť na viac domácich sladkostí a ešte viac vianočnej pohody, určite vyskúšaj aj moje crinkles – popukané čokoládové koláčiky. Pre milovníkov kokosu tu sú kokosky, ktoré sú jemné, voňavé a ideálne ku káve. A ak chceš zahriať dušu a chuťové poháriky, odporúčam vianočné varené víno.