Šalát z červenej kapusty
Tento farebný a svieži šalát z červenej kapusty a mrkvy s jemným citrusovým dresingom je ideálnym doplnkom k hlavným jedlám, ale zvládne zažiariť aj ako ľahký obed či večera. Pripravíme si ho rýchlo, bez varenia a bez zbytočných surovín Stačí zopár čerstvých ingrediencií a štipka trpezlivosti, aby sa chute krásne prepojili.
Ingrediencie
- 500 g červenej kapusty
- 200 g mrkvy
- petržlenová vňať
- 20 ml citrónovej šťavy
- 45 ml pomarančovej šťavy
- 20 ml javorového sirupu
- 10 ml olivového oleja
- soľ
Postup
- Kapustu nasekáme a mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, osolíme a necháme 10 minút odstáť.
- Pridáme nasekanú petržlenovú vňať, prilejeme olej, citrónovú šťavu, pomarančovú šťavu a javorový sirup. Šalát dochutíme soľou.
- Hotový šalát necháme aspoň 10–15 minút odležať v chladničke, aby sa chute prepojili.
Ako sa ti páčil tento recept? Zanechaj mi tvoj názor spolu s tvojím receptom na Instagrame a označ @varime.blog spolu s hashtagom #varimeblog. Teším sa na tvoj výsledok.
Ak hľadáš ďalšie nápady, určite vyskúšaj aj môj Zemiakový šalát, ktorý je jemný, krémový a výborne ladí so šťavnatým rezňom, či pečenou rybou. A ak ťa láka niečo výraznejšie a teplé, odporúčam Restovaný ružičkový kel so slaninou a chilli papričkou, jednoduchá, ale chuťovo bohatá príloha, ktorá ťa prekvapí.