Papriková krémová polievka
Trošku nezvyčajná, ale napriek tomu veľmi chutná. Pripravte si paprikovú polievku, ktorú si obľúbite hneď po prvom súste. Použite zrelé červené papriky, ktoré upečte a základ máte hotový. Táto polievka vás zaručene zahreje.
Ingrediencie
- 1 kg červenej sladkej papriky
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- majorán
- olivový olej
- tymian
- 1 l zeleninového vývaru
- 100 ml smotany na varenie
- soľ
- korenie
- mletá červená paprika
Postup
- Papriky upečieme v rúre pri 220°C. Pečieme ich dokiaľ koža nesčernie, vložíme ich do misky, zakryjeme fóliou a necháme asi 5 minút spariť. Nakoniec papriky ošúpeme a zbavíme jadierok.
- Na jemno nakrájanú cibuľu a cesnak opečieme na oleji a pridáme nakrájané papriky, tymian, majorán a podlejeme vývarom.
- Varíme približne 30 minút. Nakoniec polievku rozmixujeme a zjemníme smotanou, dochutíme soľou, korením a mletou červenou paprikou. Podávame s kyslou smotanou a pečivom.
Ako sa ti páčil tento recept? Zanechaj mi tvoj názor spolu s tvojim receptom na Instagrame a označ @varime.blog spolu s hashtagom #varimeblog. Teším sa na tvoj výsledok.