Jahodový dezert s mascarpone a slaným karamelom

MŇAM

Jednoduché, ale vynikajúce! Jahodový dezert podávaný v pohári si vychutnaj so slaným karamelom a rozmixovanými sušienkami s maslom. S mascarpone krémom je tento dezert ozajstným snom.

 

Jahodový dezert s mascarpone a slaným karamelom

Osviežujúci jahodový dezert v pohári. Hlavnú úlohu v ňom hrajú jahody a smotana. Je to jeden z najjednoduchších jahodových receptov, ktorý je vynikajúcou voľbou nielen na leto.

Ingrediencie

  • 500 g jahôd
  • 100 g kryštálového cukru
  • 40 g práškového cukru
  • 200 g mandľových a lieskovcových koláčikov - slaný karamel
  • 40 g masla
  • 500 ml smotany na šľahanie
  • 300 g mascarpone

Slaný karamel

  • 150 g kryštálového cukru
  • 50 g masla
  • 100 ml smotany na šľahanie
  • ½ ČL soli

Postup

  • Očistené jahody nakrájame na plátky a zasypeme ich práškovým cukrom. Necháme odstáť, až pokým nám jahody nepustia šťavu.
  • Vyšľaháme smotanu na šľahanie, pridáme mascarpone, cukor a vytvoríme jemný krém. 
    Jahodový dezert s mascarpone a slaným karamelom, Jahodový dezert s mascarpone a slaným karamelom
  • Sušienky rozmixujeme na jemno, pridáme do nich rozpustené maslo a premiešame.
  • Pripravíme slaný karamel. V hrnci rozohrejeme cukor. Keď sa roztopí, pridáme maslo. Premiešame, pridáme šľahačkovú smotanu a necháme rozpustiť. Na záver pridáme soľ.
  • Nachystáme si poháre a vrstvíme. Začneme krémom, na neho nalejeme slaný karamel, pridáme sušienky a jahody. V tomto poradí pokračujeme ďalej.

Ako sa ti páčil tento recept? Zanechaj mi tvoj názor spolu s tvojim receptom na Instagrame a označ @varime.blog spolu s hashtagom #varimeblog. Teším sa na tvoj výsledok.

Close
S láskou varí, fotí a píše Sandra Hricová.
©2021 Všetky práva vyhradené.
Close