Zapekané tortilly
Jednoduchý recept na zapekané tortilly so salámou, sušenými paradajkami a syrom zaliate vajíčkovo-smotanovou zmesou. Toto jedlo je neuveriteľne všestranné a môžete si ho upraviť podľa toho, čo máte v chladničke a na čo máte práve chuť. Ide o veľmi jednoduchý obed alebo večeru. Zapekané tortilly si môžete pripraviť aj na raňajky alebo si ich zbaliť na piknik.
Ingrediencie
- 7 tortíl
- 70 g sušených paradajok
- 60 g salámy
- 60 g strúhaného syra
- 80 g balkánskeho syra
- 160 g smotany na šľahanie
- 3 vajcia
- hrsť petržlenovej vňate
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 ČL horčice
- 1 ČL mletej červenej papriky
- soľ
- korenie
Na posypanie
- 40 g strúhaného syra
- petržlenová vňať
Postup
- Tortilly zložíme do tvaru vejára a poukladáme do zapekacej misy.
- Naplníme ich salámou, sušenými paradajkami a posypeme balkánskym syrom.
- V miske zmiešame vajíčka so smotanou, pridáme cesnak, mletú červenú papriku, horčicu, soľ, korenie, nastrúhaný syr a petržlenovú vňať. Zmes premiešame a vlejeme na tortilly.
- Posypeme strúhaným syrom a dáme zapiecť na 180 ℃ približne 25-30 min
- Zapečené tortilly nakrájame, ozdobíme nasekanou petržlenovou vňaťou a podávame.
