Ryžové mini nugetky
Zvyšky z chladničky nemusia skončiť v koši – práve naopak, môžeme z nich vykúzliť niečo nové, výnimočné a chutné. Tieto ryžové mini nugetky vznikli úplne spontánne, no prekvapili ma svojou dokonalou kombináciou chutí aj štruktúry. Zvonka krásne chrumkavé, zvnútra mäkučké a šťavnaté.
Ingrediencie
- 200 g uvarenej ryže
- 200 g uvarených zemiakov
- 1 vajce
- 50 g syra
- 2 strúčiky cesnaku
- hrsť nasekanej petržlenovej vňate
- soľ
- korenie
- strúhanka na obaľovanie
- olej
Postup
- V mise zmiešame uvarenú ryžu, popučané zemiaky, vajce, pretlačený cesnak, syr a nasekanú petržlenovú vňať. Dochutíme soľou a korením. Všetko dobre premiešame, kým nevznikne kompaktná lepkavá zmes.
- Namočenými rukami formujeme nugetky.
- Každú nugetku dôkladne obalíme v strúhanke.
- Nugetky vysmažíme na rozpálenom oleji dozlatista z oboch strán.
- TIP: Môžete si ich upiecť v rúre alebo pripraviť v teplovzdušnej fritéze (200 °C približne 20-25 minút) Ja som ich skúšala vo fritéze, ale ryža zostala vo vnútri trochu tvrdšia. Za mňa je najlepšia klasika, osmažiť ich na oleji, budú krásne mäkké aj chrumkavé zároveň.