Rýchla frittata z toastového chleba v horkovzdušnej fritéze
Keď máme doma pár vajec, toastový chlieb, kúsok syra a slaniny, väčšinou z toho nič veľké nečakáme. A práve preto tento recept tak prekvapí. Frittatu pripravíme priamo v horkovzdušnej fritéze – bez panvice, bez zbytočného riadu a s výsledkom, ktorý pôsobí, akoby sme sa s ním hrali celé dopoludnie.
Ingrediencie
- 4 krajce toastového chleba
- 6 vajec
- 1 malá cibuľa nakrajaná nadrobno
- 1 paradajka
- 1/2 papriky
- 70 g slaniny
- 100 g strúhaného syra
- soľ
- korenie
Postup
- Slaninu si opečieme vo fritéze alebo na panvici dochrumkava, vyberieme ju a odložíme bokom.
- Horkovzdušnú fritézu vystelieme papierom na pečenie a poukladáme naň toastový chlieb mierne cez seba, aby pokryl celé dno.
- Vajcia rozklepneme priamo na chlieb, osolíme, okoreníme a rozotrieme, aby sa dostali aj medzi krajce.
- Navrch pridáme nakrájanú cibuľu, papriku, paradajku, opečenú slaninu a všetko posypeme syrom.
- Necháme 2–3 minúty postáť, aby chlieb stihol nasiaknuť vajíčka.
- Pečieme vo fritéze pri 180 °C približne 25–30 minút, kým je povrch zlatistý a stred spevnený.
