Placky z červenej šošovice s paprikovým dresingom
Ak hľadáte niečo zdravé s vysokým obsahom bielkovín a vlákniny, práve ste to našli. Červená šošovica je potravina, ktorá dodá vášmu telu dostatok bielkovín, vlákniny a vitamínu C. Pripravte si z nej napríklad tieto placky, ku ktorým sa skvelo hodí paprikový dresing z bieleho jogurtu.
Ingrediencie
- 200 g červenej šošovice
- 300 ml zeleninového vývaru
- 1 cibuľa
- strúčik cesnaku
- 1 vajce
- 50 g strúhanky
- 1 ČL kurkumy
- ½ ČL rasce
- 1 ČL majoránu
- soľ
- korenie
- olivový olej
- maslo
Dresing
- 1 paprika
- 150 ml bieleho jogurtu
- soľ
- korenie
- mletá červená paprika
- strúčik cesnaku
Postup
- Prepláchnutú šošovicu vložíme do hrnca, pridáme vývar alebo vodu, kurkumu a varíme približne 15 minút. Ak použijeme vodu nesmieme zabudnúť potom zmes ochutiť.
- Počas toho, ako sa nám varí šošovica, pripravíme si dresing. Očistenú papriku upečieme v rúre. Keď šupka sčernie, vytiahneme ju ošúpeme a rozmixujeme. Pridáme biely jogurt, soľ, korenie, mletú červenú papriku a nastrúhaný cesnak.
- Na olivovom oleji a masle si opražíme cibuľku. Keď je šošovica uvarená, primiešame do nej cibuľu a všetky ostatné ingrediencie. Dôkladne premiešame a ručne vytvarujeme placky.
- Placky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri 175 °C približne 25 minút. Podávame so šalátom a paprikovým dresingom.