Croissanty plnené mascarpone krémom poliate bielou čokoládou a posypané pistáciami
Ak nemáte čas na domáce croissanty vyskúšajte túto rýchlu a jednoduchú verziu. Sú hotové za 12 minút a naplniť ich môžete skvelým mascarpone krémom a ovocím. Výborne chutia a ešte krajšie vyzerajú. Sú obliate bielou čokoládou a posypané pistáciami. Tieto rýchle croissanty môžete pripraviť na oslavu alebo pre návštevu a zaručene zažiarite.
Ingrediencie
- cesto na croissanty 340g
- 125 g pistácií
- 330 g mascarpone
- 160 ml smotany na šľahanie
- 30 g masla
- 100 g bielej čokolády
- práškový cukor
- čučoriedky
- maliny
Postup
- Cesto na croissanty rozvinieme, narežeme a zamotáme. Dáme piecť do rúry na 180℃ približne 12-15 minút, podľa návodu.
- Pistácie olúpeme a podrvíme v mažiari.
- Mascarpone a smotanu na šľahanie vyšľaháme, pridáme práškový cukor a prešľaháme, aby nám vznikol hladký krém.
- Upečené a mierne vychladnuté croissanty prerežeme na polovicu a naplníme mascarpone krémom pomocou cukrárenského vrecka.
- Pridáme čučoriedky a maliny.
- Vrchnú časť croissantov namočíme do bielej čokolády, ktorú sme si rozpustili s maslom a posypeme nasekanými pistáciami. Priklopíme, posypeme práškovým cukrom a podávame.
