Zemiakové placky so syrom
Zemiakové placky so syrom sú chutné, sýte a dokonale kombinujú jemnosť zemiakovej kaše so sýrovou chuťou, ktorá im dodáva príjemnú šťavnatosť. Ich jemná a zároveň chrumkavá konzistencia robí z tohto receptu ideálnu voľbu na rýchly obed či večeru, ktorá zasýti celú rodinu. Placky si obľúbia všetci milovníci tradičných chutí s moderným nádychom, navyše vďaka syrovému plneniu získavajú na intenzite a lahodnosti.
Ingrediencie
- 450 g zemiakovej kaše
- 150 g hladkej múky
- 1 vajce
- 80 g nastrúhaného syra
- soľ
- korenie
- ½ ČL prášku do pečiva
- olej
- syr na plnenie
Postup
- V miske zmiešame zemiakovú kašu, vajce, nastrúhaný syr, prášok do pečiva, soľ a korenie. Ak je kaša redšia, pridáme viac múky, aby vzniklo tvárne cesto.
- Z cesta formujeme menšie placky. Do stredu môžeme pridať kúsok syra, pri opekaní sa krásne roztopí a placky budú ešte šťavnatejšie.
- Na panvici rozohrejeme olej a placky opekáme z oboch strán dozlatista.
- Hotové necháme chvíľu odpočívať na papierovej utierke, aby nasiakla prebytočný olej.