Zemiaková nátierka na chlebíčky
Zemiaková nátierka je presne ten typ receptu, ktorý funguje vždy – keď chystáme oslavu, keď príde nečakaná návšteva aj keď máme chuť na niečo jednoduché, poctivé a domáce. Pripravujeme ju ako klasiku, ktorá nestojí na efektoch, ale na chuti, jemnosti a vyváženosti
Ingrediencie
- 3 varené zemiaky 240g
- 2 vajcia
- 1 menšia cibuľa
- 20 g zmäknutého masla
- 3 PL majonézy
- 1 ČL plnotučnej horčice
- soľ
- korenie
Postup
- Varené zemiaky a vajcia uvarené natvrdo necháme úplne vychladnúť a potom ich nastrúhame najemno do misy.
- Pridáme zmäknuté maslo, plnotučnú horčicu a majonézu, jemne osolíme a okoreníme čiernym korením. Všetko spolu dôkladne premiešame, aby vznikla hladká a krémová nátierka. Nakoniec pridáme nadrobno nasekanú cibuľu a ešte raz premiešame.
- Nátierku ochutnáme a podľa potreby dochutíme soľou alebo pridáme trochu majonézy. Hotovú zemiakovú nátierku necháme aspoň 30 minút odležať v chladničke, aby sa chute prepojili, a následne ju natierame na chlebíčky alebo čerstvý chlieb.
