Vianoční sobíkovia z lineckého cesta
Ozdobte si vianočný stôl týmito krásnymi lineckými sobíkmi. Tento recept si vyžaduje trochu trpezlivosti, ale verím, že výsledok stojí za to. Krehké linecké cesto pozná asi každý z vás a je veľmi obľúbené nielen na Vianoce. Ak ste sa už objedli klasických koliesok, je na čase vyskúšať niečo nové a vykúzliť si vianočnú atmosféru aj pomocou týchto sobíkov.
Ingrediencie
- 250 g hladkej múky
- 140 g masla
- 60 g práškového cukru
- 2 žĺtky
- vanilkový cukor
- štipka soli
- citrónová kôra
Plnka
- nutella
- arašidové maslo
Postup
- Do misky alebo na dosku pridáme múku, zmäknuté maslo, citrónovú kôru, práškový cukor, vanilkový cukor a štipku soli. Vytvoríme jamku a pridáme žĺtky. Rukami spracujeme cesto a necháme ho odpočívať v chladničke niekoľko hodín.
- Cesto necháme chvíľku povoliť.
- Rozdelíme ho na dve časti, rozvaľkáme a vykrojíme kolieska. Z polovice vykrojíme plné tvary a z druhej polovice tvary s dierkami.
- Preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri 180°C približne 6-8 minút.
- Nutellu zmiešame s arašidovým maslom.
- Upečené kolieska necháme vychladnúť. Plné kolieska natrieme zmesou nutelly a arašidového masla a priložíme na nich kolieska s dierkami. Ozdobíme a posypeme práškovým cukrom.
