Veľkonočný zajac s čučoriedkami
Veľkonočný zajac z piškótového cesta je jedným z najjednoduchších veľkonočných receptov na mojom blogu. Je nadýchaný, vďaka čučoriedkam šťavnatý a na povrchu chrumkavý. Odporučam vám pripraviť si viac cesta a upiecť si aspoň troch takýchto zajačikov, pretože nielenže skvelo vyzerajú, ale aj výborne chutia. Upiecť ich môžete aj vašim deťom a zaručene im vyčaríte úsmev na tvári.
Ingrediencie
- 45 g múky
- 2 PL medu
- 1 vajce
- 15 ml slnečnicového oleja
- 20 ml mlieka
- 1 ČL prášku do pečiva
- štipka soli
- čučoriedky
- práškový cukor
Postup
- Pripravíme si ingrediencie a formu na zajaca.
- Vajíčko si rozdelíme na žĺtok a bielok. Z bielkov vyšľaháme sneh a žĺtky s medom vyšľaháme do peny.
- K žĺtkom pridáme olej, mlieko, múku, prášok do pečiva, soľ a všetko spolu prešľaháme. Do cesta opatrne primiešame sneh z bielkov.
- Vymastíme si formu na pečenie (20x13x4 cm) a nalejeme do nej cesto, ktoré posypeme čučoriedkami. Cesto pečieme pri 170°C približne 20-25 minút.
- Upečeného zajaca necháme chvíľku vychladnúť a vyklopíme.
- Posypeme práškovým cukrom a podávame.
