Tekvicové pyré
Domáce tekvicové pyré je neuveriteľne jednoduché a vyžaduje si len 2 ingrediencie. Vďaka nemu naberú vaše jesenné recepty celkom iný rozmer. Ľahko sa pripravuje, má sviežu chuť a hladkú konzistenciu. Toto tekvicové pyré môžete skladovať v chladničke alebo ho zamraziť a použiť v akomkoľvek recepte. Väčšina tekvicových receptov sa začína tekvicovým pyré, ktoré je možné kúpiť v supermarkete, ale vďaka tomuto receptu si ho môžete pripraviť doma. Ak máte plány na jesenné pečenie toto tekvicové pyré musíte vyskúšať.
Ingrediencie
- 1 hokkaido tekvica
- soľ voliteľné
Postup
- Tekvicu umyjeme, prerežeme a vyberieme jadierká.
- Vnútro tekvice osolíme a reznou stranou tekvicu položíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Tekvicu pečieme pri 200°C približne 50 minút domäkka. Závisí od veľkosti tekvice.
- Necháme vychladnúť a pomocou lyžice odstránime dužinu.
- Pridáme do mixéra a rozmixujeme do hladka.
- Tekvicové pyré môžeme skladovať v chladničke alebo ho zamraziť. Môžeme ho používať do rôznych jedál ako sú polievky, tekvicové latte, do koláčov alebo palaciniek.
