Špargľové hranolky s bylinkovým dipom
Zdravšia alternatíva bežných hranoliek, ktoré si môžete vychutnať s vašim obľúbeným dipom. Sú obalené v lahodnej chrumkavej vrstve a opečené v rúre dozlatista. Chutia úžasne a preto sa z nich stane vaše obľúbené predjedlo, snack alebo zaujímavá príloha. Namáčajte si ich do bylinkového dipu a užite si ich dokonalosť.
Ingrediencie
- 20 ks zelenej špargle
- olivový olej
- soľ
- korenie
- petržlenová vňať
Trojobal
- hladká múka
- parmezán
- panko strúhanka
- 2 vajcia
- mlieko
- mletá červená paprika
- soľ
- korenie
Bylinkový dip
- 200 g gréckeho jogurtu
- 1 strúčik cesnaku
- pažítka
- tymian
- petržlenová vňať
- 1 ČL citrónovej šťavy
- soľ
- korenie
- mletá červená paprika
- 1 ČL olivového oleja
Postup
- Do misky pridáme múku, ktorú ochutíme soľou, korením a mletou červenou paprikou. V druhej miske vymiešame vajíčka, ktoré osolíme a prilejeme k nim trochu mlieka. Poslednú misku naplníme strúhankou, do ktorej nastrúhame parmezán.
- Špargľu očistíme a umyjeme.
- Obalíme v trojobale. Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, postriekame alebo pokvapkáme olejom a pečieme pri 200°C približne 15-20 minút.
- Grécky jogurt zmiešame s nastrúhaným cesnakom, nasekanou pažítkou, tymianom a petržlenovou vňaťou a premiešame. Dochutíme olivovým olejom, soľou, korením, mletou paprikou a citrónovou šťavou.
- Špargľové hranolky podávame s bylinkovým dipom posypané nasekanou petržlenovou vňaťou.
