Slané palacinky so slaninkou
Ak hľadáte rýchlu, sýtu a zároveň chuťovo zaujímavú večeru, tieto slané palacinky budú výbornou voľbou. Pripravíme ich z bežných surovín, ktoré často ostávajú v chladničke – mlieko, vajce, trochu syra, cesnak, bylinky a zopár kúskov slaninky. Všetky ingrediencie spojíme do jednoduchého cesta, ktoré opekáme na panvici dozlatista. Palacinky sú jemné, vláčne, voňajú po bylinkách a cesnaku a slaninka im dodá chrumkavú slanosť.
Ingrediencie
- 230 g hladkej múky
- 500 ml polotučného mlieka
- 1 vajce
- 30 g opečenej slaninky
- 1 PL slnečnicového oleja
- hrsť nasekanej petržlenovej vňate
- 50 g syra
- 1 strúčik cesnaku
- soľ
- korenie
Postup
- Do misky preosejeme múku, pridáme nastrúhaný syr, prelisovaný cesnak, opečenú slaninku, petržlenovú vňať, soľ a korenie.
- K suchým surovinám pridáme olej, vajce a prilejeme mlieko.
- Vymiešame hladké cesto. Na vymastenej panvici opekáme palacinky z oboch strán dozlatista.
- Podávame s kyslou smotanou alebo ako prílohu k polievke. Môžeme ich potrieť smotanou, pridať šunku, rukolu a zrolovať.
