Tento veľkonočný koláč bol inšpirovaný klasickým mrežovníkom. Na každý koláč bol použitý iný džem a každý chutil fantasticky. Pridajte si na čučoriedkový koláč čučoriedky, na marhuľový zase mandle, ozdobte si ho veľkonočnými motívmi a užite si Veľkú noc!
Ingrediencie
500ghladkej múky
2vajcia
150gpráškového cukru
100gmedu
vanilkový cukor
prášok do pečiva
5PLmlieka
štipkasoli
160gmasla
džemmarhuľový, slivkový, čučoriedkový
hrsťčučoriedok
hrsťmandľových lupienkov
žĺtok na potretie
Postup
Múku spolu s práškom do pečiva preosejeme na pracovnú dosku. Pridáme práškový cukor, štipku soli, vanilkový cukor, vajíčka, na plátky nakrájané maslo, med a mlieko. Vypracujeme cesto, ktoré vyvaľkáme a natlačíme do formy na pečenie (20cm).
Na cesto natrieme džem. Kúsok cesta rozvaľkáme a pomocou veľkonočných formičiek vykrojíme motívy alebo si narežeme pásiky a vytvoríme mriežky. Na čučoriedkový džem pridáme trochu čučoriedok. A predtým ako dáme koláč do rúry potrieme ho rozšľahaným žĺtkom a posypeme mandľovými lupienkami.