Chlieb nakrájame na kocky, pridáme k nemu nastrúhaný cesnak, pokvapkáme ho olivovým olejom a dáme upiecť do rúry na 25 minút pri 200 °C. Následne upečený chlieb rozmixujeme, pridáme kôru z citróna a dochutíme soľou a korením.
Na olivovom oleji a masle si opražíme na jemno nakrájanú cibuľku a chilli papričku. Prilejeme 200 ml bieleho vína a necháme odpariť alkohol. Pridáme nakrájané cherry paradajky, na plátky nakrájaný cesnak a šafran. Omáčku dochutíme soľou a korením.
Uvaríme si sépiové špagety podľa návodu.
Slávky opláchneme a vložíme do hrnca. Prilejeme biele víno a dusíme pod pokrievkou asi 5 minút. Tie ktoré sa počas varenia neotvorili, vyhodíme. Slávky vložíme k omáčke, do ktorej prilejeme 2PL vody z cestovín a zjemníme maslom. Pridáme nasekanú petržlenovú vňať a premiešame.