Linecké koláčiky
Neodmysliteľná klasika na každom sviatočnom stole. Krehké, maslové cesto a sladká džemová náplň je dokonalá kombinácia, ktorú si zamiluje každý. Podľa tohto receptu pripravíte jemné linecké koláčiky, ktoré sú navyše krásne a rozplývajú sa na jazyku. Ak máte chuť na niečo nové, vyskúšajte aj kakaovú verziu, ktorá si získa všetkých čokoholikov.
Ingrediencie
Linecké cesto
- 125 g hladkej múky
- 80 g masla
- 40 g práškového cukru
- 1 žĺtok
- ½ vanilkového cukru
- ¼ ČL kôry z citróna
- štipka soli
Kakaové linecké cesto
- 125 g hladkej múky
- 80 g masla
- 40 g práškového cukru
- ½ vanilkového cukru
- 1 žĺtok
- ¼ ČL kôry z citróna
- štipka soli
- 2 ČL kakaa
Na plnenie a posypanie
- džem
- práškový cukor
Postup
- Preosiatu múku zmiešame s maslom, pridáme práškový cukor, štipku soli, vanilkový cukor, žĺtok, kôru z citróna a spracujeme cesto, ktoré necháme 1 hodinu odležať v chladničke.
- Preosiatu múku zmiešame s maslom, pridáme práškový cukor, štipku soli, kakao, vanilkový cukor, žĺtok, kôru z citróna a spracujeme cesto, ktoré necháme 1 hodinu odležať v chladničke.
- Linecké cesto vyvaľkáme a vykrojíme z neho ľubovolné tvary. Na polovicu vykrojíme do stredu malé kolieska, aby nám bol vidieť džem alebo použijeme formičky na linecké pečivo.
- Linecké kakaové cesto rovnako rozvaľkáme a vykrojíme ľubovoľné tvary.
- Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri 180 °C približne 8-10 minút.
- Spodnú časť potrieme džemom a vrchnú časť (ešte neprilepené) posypeme práškovým cukrom. Spojíme ich a podávame.
- Veselé Vianoce!
