Batatové chlebíčky s avokádom a feta syrom
Vegetariánske chlebíčky sú hotové do pol hodiny a sú výbornou zdravou alternatívou, ktorú si zamilujú nielen vegetariáni, či milovníci zdravej stravy. Tieto sladké zemiakové avokádové toasty sú jednoduché na prípravu, výdatné a skvelé na raňajky alebo predjedlo. Nakrájajte sladký zemiak, upečte ho v rúre a doplňte čerstvými surovinami. Neuveriteľne jednoduché a chutné.
Ingrediencie
- 1 batat
- soľ
- korenie
- olivový olej
- petržlenová vňať
- 40 g feta syra
Guacamole
- 1 avokádo
- ½ červenej cibule
- 5 cherry paradajok
- ¼ citróna citrónová šťava
- soľ
Postup
- Batat ošúpeme, nakrájame na hrubšie plátky a položíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Polejeme olivovým olejom a posypeme soľou a korením. Dáme zapiecť do rúry na 180°C asi 20 minút (gril).
- Avokádo nakrájame na kocky, osolíme, pridáme citrónovú šťavu a rozpučíme vidličkou. Pridáme nakrájané cherry paradajky a najemno nakrájanú červenú cibuľku.
- Zmes premiešame a rozotrieme na upečené a jemne vychladnuté bataty.
- Na vrch pridáme feta syr, petržlenovú vňať a podávame.
