Chrumkavý chlieb so slaninou, vajíčkom a pečenými paradajkami
Pečené paradajky s cesnakom sú dokonalou prílohou na opečený, chrumkavý chlieb. Paradajky sa opečú do prasknutia a spolu s mozzarellou, vajcom a slaninkou ich pridáme na opečený chlieb. Niekedy potrebujeme len pár surovín a vytvoríme dokonalé jedlo.
Ingrediencie
- 2 krajce chleba
- 1 vajce
- 230 g paradajok
- 3 strúčiky cesnaku
- 3 plátky slaniny
- mozzarella
- olivový olej
- soľ
- korenie
- rukola
Postup
- Pripravíme si ingrediencie.
- Do zapekacej misy pridáme paradajky a nasekaný cesnak. Zalejeme olivovým olejom, osolíme a okoreníme. Pečieme pri 180°C približne 1 hodinu.
- Plátky slaniny opečieme na panvici do chrumkava.
- Vajce uvaríme natvrdo.
- Na rovnakej panvici opečieme krajce chleba z oboch strán dozlatista.
- Na opečený chlieb pridáme plátky mozzarelly a pečené paradajky s cesnakom. Pridáme vajíčko, posypeme slaninou a dozdobíme rukolou.
