Múku spolu s práškom do pečiva preosejeme cez sitko do väčšej misky. Pridáme žĺtok, práškový cukor, zmäknuté maslo a štipku soli. Vypracujeme cesto, ktoré zabalíme do fólie a necháme odpočívať v chladničke 1 hodinu.
Pripravíme si guľatú formu a spodok vystelieme papierom na pečenie.
Vychladnuté cesto rozdelíme na polovicu.
Jednu polovicu natlačíme do formy (cesto môžeme predpiecť, aby sa nerozmočilo) Druhú polovicu cesta nastrúhame na hrubom strúhadle a dáme do chladničky.
Puding zmiešame s mliekom, cukrom a uvaríme.
Na cesto pridáme mrazené čučoriedky, posypeme trstinovým cukrom a postupne prilievame hotový puding.
Na vrch nasypeme nastrúhané cesto a pečieme pri 180°C približne 45 minút.