Čokoládu nasekáme na menšie kúsky.
V hrnci zohrejeme mlieko, pridáme čokoládu a necháme ju rozpustiť.
Do čokolády pridáme kakao, smotanu na varenie, cukor, škoricu, perníkové korenie a premiešame.
Prevaríme a prepasírujeme cez sitko, aby sme sa zbavili prípadných hrudiek.
Smotanu na šľahanie vyšľaháme.
Horúcu čokoládu nalejeme do hrnčekov, pridáme šľahačku a ozdobíme nasekanou čokoládou a škoricou.