Zapečený karfiol s marinádou a syrovou krustou
Lahodné plátky karfiolu sú skvelým vegetariánskym obedom, či večerou. Karfiol nakrájame na hrubšie plátky a ochutíme jednoduchou marinádou, ktorá dodá tomuto jedlu šmrnc. Tieto karfiolové steaky sú veľmi rýchle na prípravu. Ide o zdravý a chutný spôsob ako pripraviť karfiol jednoducho a chutne.
Ingrediencie
- 1 karfiol
- petržlenová vňať
- eidam
- parmezán
Marináda
- 2 ČL mletej červenej papriky
- 2 ČL oregana
- 2 strúčiky cesnaku
- 10 PL olivového oleja
- 4 PL nastrúhaného parmezánu
- soľ
- mleté čierne korenie
Postup
- Karfiol očistíme a nakrájame na hrubšie plátky.
- V miske zmiešame olivový olej, nastrúhaný parmezán, oregano, prelisovaný cesnak, soľ, korenie a mletú červenú papriku.
- Plátky karfiolu potrieme marinádou z oboch strán.
- Pripravíme si plech a vystelieme ho papierom na pečenie. Naskladáme na neho plátky karfiolu a pečieme v rúre na 180°C približne 25 minút. Posypeme eidamom a parmezánom a dáme zapiecť do rúry dozlatista.
- Upečený karfiol posypeme jarnou cibuľkou, petržlenovou vňaťou a podávame s obľúbeným dresingom.
