Pečené zemiaky so syrom a brokolicou
Tieto zemiakové muffiny sú nabité chuťou a jednoduché na prípravu. Je to dokonalá príloha k mäsu, syrom alebo ich môžete podávať ako predjedlo. Predvarené zemiaky rozpučíte vo forme na muffiny, pridáte brokolicu, syr a smotanu. Zapečiete a vychutnáte si zemiaky s chrumkavými syrovými okrajmi.
Ingrediencie
- 12 menších zemiakov
- ½ brokolice
- syr Eidam
- smotana na varenie
- soľ
- korenie
- olivový olej
- petržlenová vňať
- kyslá smotana
Postup
- Brokolicu rozoberieme na ružičky a predvaríme v osolenej vode. Do druhého hrnca vložíme zemiaky so šupkou, osolíme a varíme do mäkka.
- Vložíme ich do vymasteného pekáča na muffinky. Rozpučíme, osolíme, pridáme syr a brokolicu. Osolíme, okoreníme a zalejeme smotanou a zasypeme opäť syrom.
- Pečieme pri teplote 220°C približne 20-25 minút.
- Zemiaky podávame s kyslou smotanou posypané petržlenovou vňaťou.
