Go Back

Kuracie pečienky na jablkách

Kuracie pečienky môžete pripraviť aj na tento spôsob, ktorý ja osobne milujem a zamilovala si ho aj moja rodina. Intenzívnu chuť pečienok výborne doplnia sladké jablká a skaramelizovaná cibuľka. Verím, že si ich obľúbite aj vy.

Ingrediencie

  • 500 g kuracích pečienok
  • 1 červená cibuľa
  • 1-2 jablká
  • 100 ml bieleho vína
  • 200 ml kuracieho vývaru
  • soľ
  • korenie
  • rozmarín
  • majorán
  • petržlenová vňať

Postup

  • Cibuľu očistíme a nakrájame na tenké plátky. Na rozohriatej panvici rozpustíme bravčovú masť a cibuľu orestujeme asi 10 minút. 
  • Pridáme očistené a nakrájané kuracie pečienky, nasekaný rozmarín a opečieme z oboch strán dozlatista, približne 3-5 minút. Pečienky vytiahneme a do panvice pridáme plátky jabĺk, ktoré necháme skaramelizovať. 
  • Prilejeme víno a necháme odpariť alkohol. Pridáme vývar, majorán a dochutíme soľou a korením. Pečienky spolu so šťavou pridáme k jablkám, premiešame, aby sa spojili chute a necháme variť ešte 5 minút. Na záver pridáme nasekanú petežlenovú vňať. 
  • Hotové pečienky podávame s pečivom alebo ryžou.