Cibuľu očistíme a nakrájame na tenké plátky. Na rozohriatej panvici rozpustíme bravčovú masť a cibuľu orestujeme asi 10 minút.
Pridáme očistené a nakrájané kuracie pečienky, nasekaný rozmarín a opečieme z oboch strán dozlatista, približne 3-5 minút. Pečienky vytiahneme a do panvice pridáme plátky jabĺk, ktoré necháme skaramelizovať.
Prilejeme víno a necháme odpariť alkohol. Pridáme vývar, majorán a dochutíme soľou a korením. Pečienky spolu so šťavou pridáme k jablkám, premiešame, aby sa spojili chute a necháme variť ešte 5 minút. Na záver pridáme nasekanú petežlenovú vňať.
Hotové pečienky podávame s pečivom alebo ryžou.