Špargľové hranolky s bylinkovým dipom
Zdravšia alternatíva bežných hranoliek, ktoré si môžete vychutnať s vašim obľúbeným dipom. Sú obalené v lahodnej chrumkavej vrstve a opečené v rúre dozlatista. Chutia úžasne a preto sa z nich stane vaše obľúbené predjedlo, snack alebo zaujímavá príloha. Namáčajte si ich do bylinkového dipu a užite si ich dokonalosť.
Ingrediencie
- 20 ks špargle
- olivový olej
- soľ
- korenie
- petržlenová vňať
Trojobal
- hladká múka
- parmezán
- panko strúhanka
- 2 vajcia
- mlieko
- mletá červená paprika
- soľ
- korenie
Bylinkový dip
- 200 g gréckeho jogurtu
- 100 g krémového syra
- 1 strúčik cesnaku
- pažítka
- tymian
- petržlenová vňať
- citrónová šťava
- soľ
- korenie
- mletá červená paprika
Postup
- Do misky pridáme múku, ktorú ochutíme soľou, korením a mletou červenou paprikou. V druhej miske vymiešame vajíčka, ktoré osolíme a prilejeme k nim trochu mlieka. Poslednú misku naplníme strúhankou, do ktorej nastrúhame parmezán.
- Špargľu očistíme, umyjeme a obalíme v trojobale. Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri 180°C približne 20 minút.
- Grécky jogurt zmiešame s krémovým syrom, nastrúhaným cesnakom, nasekanou pažítkou, tymianom a petržlenovou vňaťou a premiešame. Dochutíme soľou, korením, mletou paprikou a citrónovou šťavou.
- Špargľové hranolky podávame s bylinkovým dipom posypané nasekanou petržlenovou vňaťou.
