Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Na bravčovej masti opečieme najemno nakrájanú cibuľu dosklovita, pridáme zemiaky a orestujeme. Zalejeme vývarom, pridáme bobkové listy, korenie, zviazaný ligurček a kôpor a namočené huby. Varíme približne 15-20 minút, dokým nebudú zemiaky mäkké.