Go Back

Nepečený koláč z lotus sušienok

Nepečený a rýchly lotuskový koláč je ozajstným sladkým pokušením. Je veľmi rýchly a zvládne ho pripraviť každý, keďže jeho príprava spočíva vo vrstvení jednotlivých ingrediencií. Jedinou nevýhodou je, že ho nemôžete zjesť okamžite, ale musíte počkať do ďalšieho dňa. Vrstvy mascarpone krému a lotus sušienok tvoria nezabudnuteľnú chuť. 

Ingrediencie

  • 450 g mascarpone
  • 250 ml smotany 30%
  • 400 g kondenzovaného mlieka
  • 380 g lotus sušienok

Čokoládová ganache

  • 100 ml smotany na šľahanie
  • 100 g čokolády
  • 50 g masla

Postup

  • Mascarpone spolu so smotanou vyšľaháme pomocou mixéra a dosladíme kondenzovaným mliekom.
  • Na spodok formy poukladáme lotusky a navrstvíme smotanový krém. Takto pokračujeme, až dokým nespotrebujeme všetok krém. Na vrh naukladáme lotusky a vložíme zachladiť do chladničky.
  • Medzitým si pripravíme ganache. Smotanu privedieme do varu. Čokoládu nalámeme na menšie kúsky a zalejeme smotanou. Pomocou metličky čokoládu zapracujeme a pridáme maslo. Miešame dokým sa maslo neroztopí a nevznikne nám jemná poleva.
  • Stuhnutý koláč vytiahneme z chladničky, zalejeme čokoládovou polevou a posypeme nadrobenými lotuskami. Vložíme opäť do chladničky a necháme stuhnúť cez noc.