Go Back

Grilované zelené papriky - Padrón Peppers

Tento vegetariánsky tapas je obľúbený najmä v Španielsku, avšak pomaly sa stáva hitom aj u nás. Šťavnaté zelené papričky sú sladké a naozaj len jemne pikantné. Ich sýta zelená farba a výnimočná chuť vás budú baviť. Hoďte ich na panvicu, osmažte, posypte morskou soľou a je to! Výborné predjedlo alebo príloha je hotová.

Ingrediencie

  • 200 g španielskych zelených paprík Padrón Peppers
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 PL masla
  • olivový olej
  • hrubozrnná soľ
  • limetová šťava

Postup

  • Papriky umyjeme a osušíme.
  • Na grilovacej panvici rozpustíme maslo a olivový olej. Pridáme na plátky nakrájaný cesnak, a orestujeme dozlatista. Vložíme papriky a opekáme ich zo všetkých strán, až dokým nezačnú hnednúť. 
  • Papriky pokvapkáme limetovou šťavou, posypeme hrubozrnnou soľou a podávame.