Punčová torta
Ružová delikatesa. Máte radi punčové rezy? Ak áno, tento recept je práve pre vás! Punčová torta sa nezaobíde bez rumu a ružovej farby, ktorú jej dodávajú maliny. Je veľmi vhodná na narodeninovú oslavu alebo na Valentína, alebo len tak, keď si chcete osladiť život.
Ingrediencie
Korpus
- 5 vajec
- 200 g práškového cukru
- 100 ml mlieka
- 100 ml oleja
- 250g polohrubej múky
- 12 g kypriaceho prášku
- vanilkový cukor
- štipka soli
- malinový džem
Malinová zálievka
- ½ pomaranča pomarančová šťava
- citrónová šťava
- 100 ml vody
- 250 g mrazených malín
- 100 ml rumu
- punčová aróma
Poleva
- 2 hotové punčové polevy
Postup
- Vyšľaháme si vajcia s cukrom a so štipkou soli. Postupne pridáme olej a mlieko a zašľaháme. Na záver pridáme múku s kypriacim práškom a vanilkovým cukrom a premiešame. Vložíme do formy vystlanej papierom na pečenie a pečieme pri 180°C približne 30 minút.
- Medzitým si pripravíme plnku. Maliny zmiešame s vodou a privedieme do varu. Po uvarení, maliny prepasírujeme, pridáme citrónovú a pomarančovú šťavu, rum a punčovú arómu.
- Vychladnutý korpus rozrežeme na tri časti. Prvú časť potrieme malinovým džemom. Navrstvíme druhý plát, ktorý popicháme špáradlom a zalejeme malinovou zálievkou. Poslednú časť natrieme malinovým džemom a položíme na druhý plát natretou stranou. Na záver tortu polejeme punčovou polevou, ktorú si pripravíme podľa návodu.