Polomáčané medvedie labky
Vianoce sú ideálnym časom na pečenie tradičných dobrôt, ale aj experimenty, ktoré dodajú klasike nový rozmer. Tento recept je dôkazom toho, že spojenie tradície a moderných chutí môže vytvoriť neodolateľný zážitok. Nechajte sa uniesť vynikajúcou kombináciou chrumkavého cesta a krémového karamelu s čokoládou.
Ingrediencie
- 175 g hladkej múky
- 50 g práškového cukru
- ½ vanilkového cukru
- 1 žĺtok
- 125 g masla
- ½ PL holandského kakaa
- 1 ČL mletej škorice
- 1 ČL mletých klinčekov
- 35 g mletých orechov
- čokoláda na varenie
- karamel
- vianočné cukrové dekorácie
Postup
- Do múky pridáme nakrájané maslo, žĺtky, cukor, pomleté orechy, holandské kakao, škoricu a mleté klinčeky. Vypracujeme cesto a necháme ho odpočinúť v chladničke asi 1 hodinu.
- Cesto nakrájame na rovnaké časti alebo si rovno z cesta odoberáme a napĺňame formičky. Preložíme na plech a pečieme pri 190 °C približne 10-15 minút.
- Po upečení labky necháme trochu vychladnúť. Následne ich vyklopíme z formičiek. Ak nám nejdú labky vyklopiť, formičku trochu po okrajoch uvoľníme.
- Rozpustíme si čokoládu a pripravíme karamel.
- Medvedie labky namočíme do čokolády, karamelu a obalíme v orechoch alebo dozdobíme vianočnými cukrovými dekoráciami.
- Veselé Vianoce!